Как привлечь больше посетителей в кафе?

У нас есть свое кафе-бар. Мы живем в провинции. Хотелось бы привлечь большее внимание посетителей к нашему кафе. Подскажите какую-нибудь идею! Очень хочется чтобы у нас было интересно)))) Молодежи много, но мы никак не можем понять чем их заинтересовать… В соседнем населенном пункте тоже есть бар, там бывает очень много людей, а у нас единицы… Помогите пожалуйста!!!
16 комментариев
avatar
Напишите больше данных, для того, чтобы более конкретные советы и рекомендации получить: население города, месторасположение кафе, кого хотите привлечь конкретно, какие отличия на ваш взгляд того соседнего бара от вашего кафе и так далее.
  • MrB
  • +1
avatar
Мы живем в маленьком поселке, но аудитория наших посетителей большая! Это люди из соседних районов. Хотим привлечь людей, которые любят отдохнуть, в хорошей обстановке. Без *бешеных малолеток*! Разница нашего кафе и *конкурента* в том, что мы стараемся создать отдых для спокойных и приличных людей. На сколько мне известно, у конкурента очень много бывает драк и переполохов. Мы же, стараемся присекать, такие действия, на корню. Что самое интересное, на него очень много кто жалуется, но все -равно продолжают ехать к нему. Мы уже изменили ценовую политику, т.е. снизили цены. Расположение нашего кафе, не очень удобное,( там где мы живем, особо выбирать не приходится, да и помещение свое уже было) но очень много кто знает о нас. Численность населения не могу сказать точно, еще и к нам едут из соседних районов.
avatar
Ну какие-то ориентиры все равно лучше сказать по количеству населения, сколько места в вашем кафе, поясните как вы видите в каких то конкртеных параметрах этих спокойных и приличных людей, которые к вам должны приходить.(кем работают, возраст, зачем идут в кафе, чем увлекаются)
avatar
Насколько мне известно, молодежи нравится luxury-интерьер, стильные парни и соблазнительные девушки + алкоголь по приемлемым ценам. Если это не сработает, тогда я не знаю чем помочь.))
avatar
Мне кажется, если кафе рассматривать, как простое кафе, то это скучно и туда особо никто не будет ходить, кроме как по привычке. Надо позиционировать себя, как место для каких то тусовок, если рассчитывать на молодежь. То есть регулярно устраивать какие-то ивенты для людей, которых планируете привлечь, трудно что-то сказать конкретнее, пока вы не написали больше данных и подробностей. Напишите больше данных, о которых вас просили выше.

А так, если не привязываться к подробностям, то нужно сделать:
1. Бесплатный вайфай, даже если к вам будут только за ним приходить, это просто должно быть по умолчанию.
2. Ежедневные мероприятия, за которые может вам и платить не придется, стендап, комики, певцы, музыканты, чемпионаты по компьютерным играм, презентации и так далее, должна быть активная движуха.
3. Нужно придумать какие-то только свои фишки, которых нет ни у кого, что-то такое о чем бы просто говорили друг другу люди, рассказывая про ваше заведение.
avatar
И вообще если бы вы написали топик, о том как создавали свое кафе и как к этому пришли, с фотографими самого кафе и так далее, было бы очень интересно прочитать про ваш опыт.
avatar
Дело в том, что я на самом деле не принимала участия в открытии кафе. Оно мне досталось так сказать *Приданным*(Кафе муж открывал....) До моего появления в его жизни… Если бы я принимала участие в открытии, думаю все было бы по-другому… Но так, как кафе уже существует, мне приходится только что-то добавлять… Или придумывать… У нас по некоторым дням, бывает живая музыка. Поет мужчина. Но по-моему мнению, для молодежи это не особо интересно, учитывая нынешнее предпочтение людей к музыке. Могу сказать конкретно за себя, мне нравится прийти в кафе, выпить, пообщаться с друзьями, потанцевать. В нашем кафе мне все и нравится вроде, но все-равно чего-то не хватает… Так же мы сейчас работаем над установкой караоке. В отношении Вайфая, у нас с этим сложно…
avatar
Тем не менее, у вас все равно есть и знания о том как оно открывалось, пусть и со слов мужа и личный опыт, после того, как оно попало к вам, то есть уже есть что рассказать в плане полезного опыта, так что было бы интересно почитать обо всем этом.

Певец певцу рознь, есть диджеи, есть разные направления музыки, но все это исходит из того, кого именно вы хотите привлечь в свое кафе, пока портрета вашего посетителя не видно, ну кроме того, что это спокойная и приличная молодежь, а это ничего конкретного по сути.
Вот караоке, возможно и будет актуально, но это несколько противоречит спокойному времяпроведению…
Больше похоже, что сейчас у вас нет видения какого-то идеального места, и вы просто перебираете все подряд, а на мой взгляд, все начинается с образа идеального по вашему представлению заведения и уже потом оно выстраивается в соответствие с вашим представлением. Попробуйте сначала подумать на тему того, как вам видится идеальное кафе и кого хотите в нем видеть.
avatar
Занимались ли вы каким-нибудь продвижением и рекламой? Если занимались то как?
Можно попробовать социальные сети, таргетинговую рекламу по вашему региону и другим параметрам, реклама в группах, посвященных вашему населенному пункту.
avatar
Реклама тоже в разработке, а пока *Передай другому*. Кто у нас бывал, рассказывает друзьям… У меня есть несколько идей, такие как поведение конкурсов: Самый лучший танцор или самый яркий посетитель))) Что-то в этом духе. Но не знаю как это все воплотить…
avatar
мне нравится идея с лучшим танцором и ярким посетителем.
avatar
Есть два вопроса, на которые вам нужно ответить:
1. Чем вы будете привлекать людей?
Ответ на этот вопрос лежит в понимании того, кого вы хотите привлечь и что им интересно.

2. Как вы будете привлекать этих людей?
Ответ на этот вопрос лежит в понимании того, что наиболее эффективно в способах донесения, того чем вы будете привлекать, до вашей аудитории.

И когда вы будете знать ответы на эти 2 вопроса, можно задавать 3-ий:
3. Как создать ядро постоянных клиентов, чтобы не думать постоянно о привлечении новых?

У вас есть ответы или предположения на какие-то из этих вопросов?
avatar
У меня на самом деле мыслей очень много, но не с каждой из них согласится муж… И уже все просто перепуталось в голове… Могу привести пример, наших посетителей, скажем так, на живом опыте… Вчера, буквально, были в гостях у нас два молодых человека(до 30 лет), Они выпивали, общались между собой. К концу вечера они даже вышли танцевать. Ребята порядочные, проблем с ними никогда не было. И плюс ко всему, они тратят не мало… Я конечно понимаю, что не все люди, такие как они. Нам бы и хотелось, чтобы и молодежь веселилась и таким как эти ребята, не было не уютно… В общем, голова идет кругом…
avatar
Трудно что-то советовать, даже не знаю приблизительно что за кафе и где оно, но попробую:
вайфай
в утреннее и дневное время, когда людей мало: скидки, спецпредложения, напитки бесплатно
вечером какие-то программы: музыка, диджеи, фокусники, танцоры
придумайте какие-нибудь особенности, вроде открытой кухни или если не принесут заказ за 20 минут, он бесплатный
Чтобы приходили парни с деньгами, думаю нужно, чтобы были девушки в кафе, а чтобы были девушки думаю надо больше каких-нибудь доступных или бесплатных вещей, как в клубах, вроде девушкам коктейль бесплатно.
Если хотите, чтобы ходили состоятельные люди, думаю цены лучше не сильно опускать, а быть дороже других кафе и клубов, просто за эти цены предлагать больше, чем предлагают другие, может быть включить в меню, то чего нет у других, пусть даже это и не будут заказывать.
Для тех, кто приходит без компании, просто поесть можно приготовить прессу: местную, журналы, газеты.
Делать фотоотчеты мероприятий, выкладывать их в социальных сетях, на сайте, чтобы люди себе растаскивали эти фото и рекламировали ваше заведение.
avatar
Чтобы зарабатывать больше денег, нужно создать атмосферу веселья. Как правило, средний чек веселых клиентов на 70% выше, чем у скучающих.

В связи с этим фактом, предлагаю стимулировать людей петь и танцевать. Как вариант — предлагать бесплатные напитки самым лучшим танцорам и певцам.

Да что я рассказываю, зайдите в любое по настоящему успешное Московское кафе — все пляшут, поют, едят, пьют и тратят деньги.
avatar
Но помимо атмосферы, акций, качественного меню кухни и бара надо не забывать и о рекламе. Работаю в кафе, которое расположено между двумя станциями метро во дворе достаточно потоковой улице. Для привлечения клиентов использовали достаточно много инструментов, например, промоутеров, standwalk, пртнерки и даже видеообзоры размещали наши. Что еще посоветуете для такой ситуации?
Чтобы писать и задавать вопросы в комментариях – зарегистрируйтесь на сайте.
Если вы уже зарегистрированы, то авторизуйтесь на сайте.